Vitamin B2 Lebensmittel Riboflavin E101 – ist ein kristallines gelb-orange Pulver, das in Wasser sehr gut löslich ist. Es kommt natürlich in Lebensmitteln vor, z.
- Leber
- magerer Käse
- Mandeln
- Pilze
- Fisch (Lachs, Forelle, Makrele)
- Weizenvollkornbrot
- Venusmuscheln
Vitamin B2 Lebensmittel Riboflavin E101 – wird bei der Herstellung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und wirkt auch als Gewürzfarbstoff. Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, kommt im menschlichen Körper vor und spielt dort eine sehr wichtige Rolle. Es ist verantwortlich für das reibungslose Funktionieren von:
- das Nervensystem
- Schleimhäute
- Sehorgan
- Blutgefäße
- Haut
Eigenschaften:
- Bezeichnung: E101
- CAS: 83-88-5
- Name: Riboflavin
- Hauptbestandteilgehalt:> 97%
- Chemischer Name: Lactoflavin
- Chemische Formel: C17H20N4O6
- Aussehen: gelb-orange kristallines Pulver
- Aroma: zart
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